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福建医科大学广东校友会成立大会在广东校友企业格匠总部&莜食坊召开

8月10日,福建医科大学广东校友会成立大会在校友企业格匠企业集团总部&莜食坊召开。福建医科大学校党委常委、副校长佘菲菲、学校统战部部长、校友工作办公室主任、校友会会长陈媚等一行应邀与广东各地的40多名校友参加成立大会。 福建医科大学广东校友会在格匠总部大楼前合影 福建医科大学校副校长佘菲菲致辞 随着校歌奏响,福建医科大学广东校友会成立大会正式开始。佘菲菲副校长首先致辞,她代表学校对广东校友会的成立…

2019-08-16
【精彩回顾】第五期·蒸烹品鉴会,视觉与味觉的双重飨宴

7月31日,由格匠蒸烹餐饮学院组织的第五期·蒸烹品鉴会在格匠集团总部圆满落幕,来自全国各地的蒸烹餐企代表与培训师们共同参与了这场视觉与味觉上的双重飨宴。 △第五期·蒸烹品鉴会合影 品鉴回顾 30款蒸菜制作演示 为了能让学员有更多更好的菜品创新思路,本期培训采用了粉蒸、浸蒸、熏蒸等十种不同的方法,结合蒸汽锅特性,演示制作了三十道现蒸菜,格匠蒸烹餐饮学院老师现场解说每一道菜的食材搭配、设计原理、食材处理、…

2019-08-09
「寻味蒸鲜」消暑圣品大漠蜜瓜“金红宝&银蒂白兰瓜”甜蜜来袭

七月全国“炎值”上升小暑温暾大暑热坊间常道“小暑大暑,上蒸下煮”大暑节气是一年中最热的时期本期【寻味蒸鲜】精选甘肃民勤蜜瓜中的佼佼者金红宝蜜瓜和银蒂白兰瓜数以日夜的糖分积累瓜熟蒂落香飘万里为你降暑解渴,甜上心头金红宝 & 银蒂白兰瓜 高甜度 高标准 原产地认证,来自甘肃民勤。民勤是国家专用瓜生产基地,种植蜜瓜历史长达70年,民勤沙漠蜜瓜更荣获“中华老字号”称号,并通过国家绿色食品认证。 相比一藤…

2019-08-02
【餐厅经营之道】网红店营销策略:如何做到一夜爆红且能持续红火?

网红店一夜走红不是新鲜事,但网红品牌圈有这样一句话“一年红火两年降,三年四年换行当”。前有赵小姐不等位关店,后有孟非小面凉凉,可见网红店短命是行业常见的现象。 那打造网红店的套路有哪些?如何让一家网红店火得更长久?格匠蒸烹餐饮学院总结几点建议,提供给餐厅经营者参考和借鉴。 一、包装爆款产品 喜茶火,因为它有芝士茶;鲍师傅火,因…

2019-07-23
健康中国2030专项行动||合理膳食,刻不容缓

2019年7月15日,国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》。17日,国家卫生健康委员会就“健康中国行动”之合理膳食行动有关情况举行新闻发布会。 国家卫生健康委食品司副司长张志强在会上表示,针对目前中国居民盐、油、糖摄入过高,儿童青少年过多饮用含糖饮料、添加糖摄入量等突出问题,对此,合理膳食行动提出了“减盐、减油、减糖”的具体要求。 新闻发布会现场 国家卫生健康委食品司副司长张志强在会上…

2019-07-20
【寻味蒸鲜】福建特产富硒丝瓜,口口鲜甜,新鲜直达

在炎热的夏天餐桌上有一款田园气息十足的菜式那就是清蒸丝瓜嫩滑的丝瓜不仅消暑而且味道清香至极色香味皆无可挑剔莜食坊有着对美味与健康的独特追求任何采购食材都会烙上深刻的“健康印记”本期【寻味蒸鲜】富硒丝瓜也不例外农场直采,100%新鲜邀您品鲜富硒丝瓜 富硒 绿色 无害 原产地认证,来自福建省天然富硒区——连城县,百亩种植,优中择优。 富硒丝瓜比普通丝瓜多含硒元素,硒为稀有长寿元素,经常食用富硒丝瓜,既能…

2019-07-11
再下一城|格匠“蒸汽小涮锅”闪亮登场第八届成都餐博会1

6月27-29日,格匠携新品蒸汽小涮锅等系列产品在第八届中国成都餐饮供应链博览会上闪耀亮相。1 为弘扬中国火锅文化,助推火锅美食、火锅食材、火锅配套设备更好的发展,6月27-29日,2019第八届中国成都餐饮供应链博览会将在成都世纪城新国际会展中心拉开帷幕。 现今国内火锅餐饮行业竞争激烈,传统火锅产品同质化及创新性不够,同时还存在健康隐患,如果只是单纯开一家传统火锅店,意味着很快会被市场淘汰。为促进火锅行业的…

2019-06-24
父亲节 | 用蒸鲜健康美食,感恩沉默的父爱

爸爸的爱像海洋一样辽阔宽广,像高山一样深沉宁静,他在家中总是在默默付出的角色,从来不奢求回报...... 有一个男人 在你还没来到这个世上时就爱着你 他看着你一天天的长大 他却一天天的变老 但那份爱从来都没有变过 父亲总是用他自己的方式教会你生活,让你满怀热忱地面对世界在你的成长中,照顾你一点一滴面对错误的诱惑,引导你往对的方向走坚持正确的事情他不愿把“爱”挂在嘴边却用自己的一生来诠释这个字眼 这个父亲节带…

2019-06-17
「寻味蒸鲜」椰香浓郁的海南椰子饭,“东方夏威夷”的味道

海南 说起海南 大多数人的第一反应 都是阳光沙滩与椰子 椰子 遍布在海南各地 山林丘坡,碧海银沙之地 处处可见椰子树昂然的身影 椰子乃天赐之物 是海南大地灵魂凝结而成的硕果 本期【寻味蒸鲜】格匠集团旗下格匠优选一行人再度出发,来到海南继续探寻和供应全球蒸烹优质食材让你体验更加真实的海南风味 1、椰子饭 椰子饭 又叫椰子船 最早起源于海南文昌 海上人家以捕捞为业 以船为家 椰子饭做成船的形状 是当地人们祈求…

2019-06-15
细节决定品质,品质铸就辉煌|格匠双展同期绽放,荣膺三项行业大奖

5月30日-6月1日,第十届中国(广州)酒店餐饮业博览会暨2019广东省首届火锅产品出品大赛、中国(福州)国际渔业博览会同期盛大举行。作为蒸汽能锅的行业标杆及首创者,格匠集团以“遇见火锅新物种”为主题,携新品蒸汽小涮锅等系列产品惊艳亮相。 在两大展会上,格匠集团荣获“中国餐饮业品牌供应(服务)商金钻奖”、“广东省首届火锅产品出品大赛特等奖”、“最受欢迎食材供应商”三项行业大奖,这不仅是对格匠集团实力的再…

2019-06-05
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